Basischer Fitness-Salat

Basischer Fitness-Salat

Damit bekommen Sie viele gute Inhaltsstoffe!

Dieser Salat schmeckt richtig fein mit Sellerie, Apfel und Mandeln und enthält viele Vitalstoffe:

  • Sellerie wirkt entwässernd und bietet viele Ballaststoffe
  • Apfel und Zitrone (im Dressing) liefern Vitamin C
  • Mandeln haben ein günstiges Fettsäuremuster und können sich positiv
    auf den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel auswirken

 

 

 

 

Extra-Tipp
In der Basenfastenwoche gebe ich gerne noch ein bis zwei gekochte kleine Kartoffeln dazu, dann sättigt der Salat auch gut.

Möchten Sie mit Basenfasten Ihren Stoffwechsel entlasten und neue Energie gewinnen?
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Basischer Fitness-Salat

Zutaten ( 3 Portionen):

1 kleinere Sellerieknolle
2 Äpfel
Gehackte Mandeln nach Geschmack
Optional: 1-2 kleine gekochte Kartoffeln
Saft einer halben Zitrone
2-3 EL Rapsöl
Meersalz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Sellerieknolle schälen, in dicke Scheiben oder Stücke schneiden und in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen, dann in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel ebenfalls schälen und zusammen mit den Kartoffeln fein würfeln. Das Dressing aus obengenannten Zutaten herstellen und mit allen Zutaten vermischen. Gehackte Mandeln nach Geschmack darüberstreuen.

 

Das Rezept können Sie sich  >>> hier als PDF herunterladen.

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