Was ist eine basenreiche Ernährung

Was ist eine basenreiche Ernährung?

Hier erfahren Sie, wie basenreiches Essen aussieht!

 



Eine basenreiche Ernährung kann uns gut mit allen Nährstoffen versorgen und auf diese Weise unseren Stoffwechsel optimal unterstützen.
Sie kann unser Wohlbefinden entscheidend verbessern.




 

 

Doch was bedeutet es, sich basenreich zu ernähren? Müssen Sie auf bestimmte Nahrungsmittel verzichten?
Hier kann ich Sie beruhigen, Sie können alles essen.
Natürlich gibt es Nahrungsmittel, die günstig sind und solche, die ungünstig sind und das heißt ganz einfach, dass Sie von den günstigen Lebensmitteln mehr essen als von den ungünstigen.
Wie das aussieht, erfahren Sie gleich.

Ein kleiner Ausflug zu den Basics:
Basenbildende Lebensmittel sind im Wesentlichen Gemüse (roh und gegart), Pilze, Kräuter und Keimlinge, Obst, einige Nüsse, Samen und Kerne.
Pflanzliche Öle sind neutral.
Bei anderen Nahrungsmitteln entstehen Säuren bei ihrer Verdauung.
Das ist im Grunde kein Problem, denn auch Säurebildner werden von unserem Körper benötigt - es kommt nur auf das richtige Maß an!
Viele säurebildende Nahrungsmittel sind wichtig für uns und liefern uns notwendige Nährstoffe, wohingegen andere säurebildende Nahrungsmittel praktisch keinen Nährwert für uns besitzen.

Günstige Säurebildner sind beispielsweise:

  • Vollkorngetreide mit seinem hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen
  • Pseudogetreide: Amaranth, Buchweizen, Quinoa
  • Hülsenfrüchte, auch Soja, mit wertvollem pflanzlichen Eiweiß
  • Nüsse
  • grüner und weißer Tee

Ungünstige Säurebildner sind:

  • Weißmehlprodukte
  • Softdrinks
  • Süßigkeiten
  • Zucker
  • Alkohol

Was bedeutet das ganz praktisch?

Eine basenreiche Ernährung basiert auf der 80/20-Regel.
Das heißt, dass Sie 80% Basenbildner und 20% Säurebildner in der täglichen Ernährung zu sich zu nehmen.
Vereinfacht ausgedrückt: essen Sie 4 bis 5 mal mehr Basenbildner als Säurebildner.

Und das gelingt Ihnen leicht, wenn Sie bei jeder Mahlzeit für ausreichend Basenlieferanten sorgen!



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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